首頁 > 關於鄉城 > 鄉城源起

旅途中,來到中國東北吉林,小鎮傳統香肉誘人
凜冽寒風下,大店小館一字排開,裊裊碳煙
鍋中突聳的煙囪竄出,淹沒了人群
這正是北方人自開天闢地以來、日常憑以驅寒的熱食 - 東北酸白菜火鍋
而我們,決定將美味傳承到台灣…

少掉無謂的燙手煙囪,精妙地調適在地食材
淡了腥羶、強悍
厚了溫雅、細膩

真心的殷勤款待,轉型蛻變成舒適愜意的現代化空間
少了粗曠、原始
多了閒適、現代

因為“堅持”,鄉城經得起時間考驗 鄉城東北酸白菜火鍋,自2000年開業以來,對美味的堅持為不變的目標
獨沽一味北方人吃了五千年的酸白菜招牌,專業盡顯、光芒畢露
嚴控食材鮮度,是美味以外的最大堅持 / 如此講究,值得不苟的您賞味